Armin Stangl, der Grillmeister

Armin Stangl von der Grillschule Ingolstadt nach Meldung des Donaukurier vom 17. Juli 2017 ein Schaugrillen veranstaltet, denn Grillen ist Lifestyle geworden, wobei man auch von Outdoor-Cooking sprechen kann. Auf einer kleinen Bühne in der Ludwigstraße legt er einen Lachs auf seine Arbeitsfläche, schneidet den Fisch an, streut ein paar Gewürze darauf, und schon landet dieser auf der Salzplanke auf dem Grill, wo er in fünf Minuten gar ist. Vor dem Lachs hat es bereits Flammkuchen, Schweinefilet mit rotem Pesto und Entenbrust gegebe. Als weiße Perlen auf dem Lachs erscheinen, treten die Zuschauer neugierig an den Grill heran. Stangl verteilt den Fisch auf Papptellern an die begeisterten Zuschauer, die sich ein solchen Angebot öfter wünschen.

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© Werner Stangl Linz 2019