Benjamin Stangl ist seit Jahresbeginn 2024 Teil des Küchenteams von Kommod und hat im Juni 2025 die Küchenleitung übernommen. Benjamin steht nach Auskunft der Homepage des Lokals für eine Küche ohne Schnörkel: ehrlich, präzise, auf den Punkt. Saucen sind dabei seine Leidenschaft, denn bei diesen zeigt sich sein Feingefühl, seine Geduld und die Liebe zum Detail, die jedes Gericht trägt. Er führt die mit ruhiger Hand und klarer Linie.
Es gibt auch Kochkurse in Kommod, denn es möchte einen sozialen Raum öffnen. die Basis ist dabei gegenseitiges Vertrauen, Achtung und Wertschätzung füreinander. In freundschaftlicher Atmosphäre kocht man gemeinsam ein 3-Gänge-Menü. Bei geselligem Beisammensein mit ausgesuchtem Wein und Getränken wird gegessen und geplauscht.
Adresse
Strozzigasse 40
1080 Wien
Homepage: https://kommod-essen.at/
Facebook: https://www.facebook.com/kommodessen